murakamiのブログ

煮干し

century;="" century;"="" ｍｓ="">  五十半ばで包丁を握り始めてから十年ほど経っている。見よう見まねだから今でも腕は初心者と余り変わらない。しかし、妻が食事会などででかけた時も、夕食には困らないようになっており、誰よりも私自身が恩恵を蒙っている。century;="" ... 続きをみる

錆びたナイフ

明朝","serif";="" ｍｓ="">砂山の砂を指で掘っていたら、まっかに錆びたジャックナイフが出てきた。明朝","serif";="" ｍｓ="">これは石原裕次郎が一九五七年に発表した曲の歌詞である。よく響く甘い声、スローテンポのやさしいメロディ。何度きいてもいい曲だ。明朝","seri... 続きをみる

厨房も亦楽しからず乎

明朝","serif";="" century;="" century;"="">毎朝目覚めた時の楽しみは、横たわったまま朝食のメニューを考えることである。今朝は冷蔵庫の食材が乏しい。卵もない。そこで、キャベツを刻んで塩を振り、揉み込んだ。淡路島の義父が作った玉ねぎをスライスして水に浸す。キャベツ... 続きをみる

クリームスープ

明朝","serif";="" ｍｓ="">　台所で包丁を握るようになってかれこれ十年ほどたっている。最初は大人のままごとのようなもので、鯵の干物を焼いたり、スーパーで買ってきた刺身のさくを単に切って並べて喜んでいた。四年前退職した後、たまたま妻が保育士資格をとって働き始めたこともあって、本腰を入... 続きをみる